帝王蟹的做法大全(最美味的帝王蟹做法三则分享)
时间:2023-01-04 00:45 来源:未知 作者:奉上一杯可乐 点击:载入中...次
1、葱爆帝王蟹。 用料: 帝王蟹1只、大葱1根、生姜1个、小尖椒3个、大蒜4颗、生抽。 做法: (1)菜场买一整只新鲜帝王蟹。 (2)清洗,拆蟹,用剪刀把蟹脚剪开。 (3)大葱切段,生姜切片,尖椒切段,大蒜用刀背拍碎。 (4)油锅加热,葱姜蒜辣椒下锅煸炒出香。 (5)切好的蟹块下锅炒片刻,再盖锅盖焖煮至变色。 (6)起锅前加少许生抽成盘。 2、咖喱帝王蟹。 用料: 帝王蟹一只、咖喱30克、水1大碗、姜2片、葱一段、蒜2瓣。 做法: (1)帝王蟹拿刷子仔细又洗了一遍。 (2)切块备用。 (3)葱姜蒜切碎。热锅凉油倒入爆香。 (4)放入咖喱转小火炒至融化。 (5)倒入帝王蟹。 (6)放入一碗水。水不要太多淹到蟹三分之二即可。 3、香辣帝王蟹。 用料: 帝王蟹一只、大葱、姜50g、料酒2勺、郫县豆瓣酱2勺。 做法: (1)用清水把蟹壳外表洗干净,用剪子剪成小块儿。 (2)葱姜切丝备用。 (3)锅中油烧热至六成热,放入葱、姜爆香,然后加入豆瓣酱,炒至香味出来,放入帝王蟹,加入料酒,暴炒三分钟,然后焖两分钟就可以出锅了。 (责任编辑:ku987小孩) |