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1、在用餐之前和之后都要高声表达两种感受，在用餐之前要说“Itadakimasu”(我要开始用餐了);在用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款)”，是对食物和主人的一种尊重和敬意。

2、日本人在吃饭时使用尖头筷子来食用。

3、传统的日式食物都是分装在几个小碟子里，在吃的时候要按顺序吃每道菜肴，而不是集中吃光同一道菜肴。

4、在分享同一盘菜肴时，吃之前要把自己所需的菜肴夹到自己的餐盘里食用。

5、吃饭或喝汤时，习惯把碗端起来，以防止食物掉下来。

6、剔牙时，请要用手遮住口。

7、在餐桌上应尽量避免抠鼻子、咳嗽、打喷嚏、打嗝。

8、用餐时不要说关于洗手间的事情。

9、餐盘中的食物要尽量吃完。

10、口内有食物的时候不要说话。

11、吃进口的东西不能吐出来。

12、用餐后，把使用过的餐具放回原位置。

13、在餐桌上要注意照顾身旁的人，尤其是女士或年龄较大的长者。

14、在高级寿司店用餐，请不要用太浓重的香水，更不要在店内吸烟。