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1、白水煮虾煮3～5分钟即可，也要根据虾子的大小调整煮虾的时间，煮虾不要超过5分钟，否则口感会变差。

2、煮之前建议将虾线和虾须去除，有助于食用。煮虾最好开水下锅，可以保持鲜嫩口感，也能使营养素不至于流失。