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1、biangbiang面的biang字写法有多种，最多笔画有56画。

2、“biàng”,巴娘切,音调为第二声(阳平),象声词.笔画复杂,多达【56画】用于陕西关中地区流传的一种面食,即biangbiang面,类似于扯面,但要比通常的扯面宽出许多。