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1、一般情况玉米煮10到15分钟就会熟。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米、黑玉米等需要再多煮5到10分钟。一般来说煮玉米时看到玉米颜色变深，用手捏后没有水汁，玉米就煮熟了。

2、半熟玉米是否可以吃？是可以吃的，但是建议煮熟再吃，一是味道差别，二是不好消化。玉米主要含淀粉及纤维素、粗纤维。