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馄饨馅调法及配方窍门(馄饨馅的调制方法)

1、食材:五花肉500克、葱250克、姜适量、鸡蛋1个、盐,生抽,香油,花椒面,鸡精各适量;

2、五花肉剁碎,放盆中。

3、加入盐,生抽,花椒面,鸡精,鸡蛋清,按着一个方向搅伴均匀。

5、葱,姜,切成末加入,也按着一个方向搅伴均匀。

6、最后加入香油搅伴。

7、包制混沌。

(责任编辑:ku987小孩)