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1、雪梨一个，洗净去皮切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核，把冰糖放入中间盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或者深碗当中，因为蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸。

2、最后放入蒸锅隔水蒸一个半小时至两个小时，让梨完全软化这种情况的效果是很好的。觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗干净之后去皮、切成大块放入碗中、加入冰糖再入蒸锅蒸软就可以了，可以用蒸锅或者说是砂锅都可以。

3、也可以用电饭煲来蒸，冰糖放入开水内化开，把梨切成小块儿放入有冰糖水的锅里，小火慢慢的熬，梨烂了以后出锅可以喝汤吃梨，对咳嗽这种情况的效果都是很好的，可以适当的多喝点儿白开水。