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1、奥尔良烤翅腌料做法：将食材准备好，然后再将蒜泥，洋葱粒，干辣椒段，桂皮，香叶，料酒，胡椒粉，盐，蜂蜜，和着鸡腿翅一起搅拌好，密封好，让它入味。自制的奥尔良烤翅腌料便是这样简单!

2、奥尔良烤翅做法：将鸡翅给用开水焯一下，去除鸡翅上的杂质，然后再两面给打花字刀，让它可以腌制入味，不断的用手给拍打一下，这样可以松动一下鸡翅的肉质，做出来也会很好吃的。将奥尔良烤翅腌料给做好，可以是自制的，也可以在市场上面购买的，给涂抹并搅拌均匀，然后把它给密封起来，放一晚上味道更好，让它更入味。