中国近一成家庭用柴草煮饭主要分布在东北、中西部地区

据相关新闻报道，国家统计局近期公布的《中国人口普查年鉴-2020》，详细披露了第七次人口普查的分项数据。其中家庭户的主要炊事燃料情况引发了人们关注。

数据显示，使用燃气作为炊事燃料的家庭，占比最高，达到了67.2%；用电作为燃料的比例次之，达到了18%；而用柴草作为燃料的家庭比例，达到了9.8%，接近一成；用煤炭作为炊事燃料的比例为3.5%。

从区域分布上来看，用柴草做主要炊事燃料的家庭，主要是在农村地区，东北地区、中西部的四川、重庆、甘肃等部分省份农村家庭用柴草做饭的比例仍然比较高。

衣保中介绍道，东北土地肥沃，农业发达，粮食种植面积大，柴草来源十分丰富，比如秸秆、稻草等。而且东北很多农村地区不光做饭要用柴草，冬天取暖也需要，需要的量很大。用燃气要花钱，但用柴草就是免费的。

一些地方的农村家庭虽然使用天然气，但也会搭配有大灶。老家来自湖南永州的秦先生表示，用柴火灶炖肉香，现在很多农村自建房，既配有现代化的厨房，又搭有柴火灶，都很干净整洁。

对此，网友们也纷纷在网上发表了自己的看法，有人表示“我也想吃柴草煮的饭菜，太香啦”，也有人说“便宜对老一辈来说是考虑的因素，但是对于年轻人来说，用柴火灶煮出来的肉是真的香”.........

小编表示，用柴草烧出来的饭菜确实是非常香的，但是现在在城市中是很难再见到了，一般都是在农村地区，不过不管怎样，这些数据也在一定程度上说明我们的生活水平越来越高了。

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