炒葱椒鸡是哪个地方的菜 你有吃过吗 时间:2022-10-27 16:30 来源:未知 作者:永春小孩 点击:载入中...次 1、炒葱椒鸡是一道传统的地方名菜，属于粤菜系。2、此菜色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁。先将鸡杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法，切成块状,然后摸上淀粉水,下鼎炸熟捞出，将川椒末和青葱末炒酥，再把炸好的鸡肉投入翻炒，加入味精、胡椒粉、精盐、芝麻油，用少许淀粉水勾薄糊，起鼎装盘即成。 (责任编辑：ku987小孩)
